甜菜碱是一种天然化合物，也称为甜菜根素或甜菜红素。它是从甜菜根中提取的一种红色染料。甜菜碱具有很高的抗氧化性和抗炎性，可以帮助保护身体免受损害。此外，甜菜碱还具有降压和降胆固醇的作用，有助于心血管健康。其天然的红色色素也被用于食品和化妆品等行业。总体而言，甜菜碱是一种多功能化合物，通过多种方式对人体健康有益。
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